06 mai 2016

Un anniversaire Peppa Pig #5

Dernier volet des 4 ans de ma Poulette sur le thème Peppa Pig ! Je vous ai montré les deux premiers desserts (à revoir ICI si vous avez manqué l'épisode...), voici maintenant les deux derniers gâteaux, ceux dont je suis la plus fière !

J'ai bien sûr commencé par modeler les personnages de Peppa Pig, mais j'ai choisi cette fois de les faire en porcelaine froide Wepam plutôt qu'en pâte à sucre. Je l'avais déjà évoqué sur ce blog, je trouve frustrant de passer temps de temps à modeler pour que ça finisse dans les estomacs (dans le meilleur des cas !) ou à la poubelle (car souvent personne n'ose ou n'a envie d'en manger !). Donc personnages à garder plus tard pour Wendy... J'ai choisi la porceaine froide plutôt que la Fimo parce que je trouvais pratique que ça sèche à l'air libre. Cependant, malgré mes expériences précédentes (à revoir LA) plutôt satisfaisantes, j'ai été un peu déçue cette fois-ci : j'ai fait des personnages en 2D, et en séchant ils ont eu tendance à se recourber, ils ne sont pas restés bien à plat... Bon, ça ne se voit pas sur le gâteau, mais quand même !

Le gâteau justement... Le voilà :

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Tous les autres éléments sont, eux, en pâte à sucre : le soleil, les moulins à vent et les lettres (réalisées avec des emporte-pièce Play-doh !), pour garder malgré tout un peu de ce côté magique de la déco qui se mange ! Je peux d'ailleurs vous dire que Wendy s'est jetée dessus (elle a même croqué la Peppa Pig... j'ai dû lui dire trois fois que ça ne se mangeait pas !!)

En revanche, j'avais un peu la flemme de recouvrir le gâteau de pâte à sucre, le lisser etc. Pas le courage ! Et j'avais repéré sur le blog d'Emmanuelle une recette qui me tentait depuis un moment, ça a été l'occasion de la mettre en pratique ! Le gâteau est donc recouvert d'une mousse mascarpone / chocolat blanc (extra !). J'ai passé un peu de temps (beaucoup en fait !) à bien recouvrir le gâteau, mais j'étais contente du résultat !

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Et l'intérieur ? C'est un rainbow cake (gâteau arc-en-ciel) pas franchement rainbow puisque, vu le thème, je le voulais tout rose ! J'ai hésité entre faire les 6 couches du même rose ou faire un dégradé... Je me suis lancée dans la deuxième option, mais j'ai eu un mal de chien à faire des couches de différentes couleurs, parce qu'il suffit de très très peu de colorant pour teinter la génoise !!

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Bon, ceci dit, ça a fait son effet et, comme promis par Emmanuelle, c'était un délice !

La recette de la génoise vient du blog "la popotte de Manue" :

  • 430 g de farine
  • 430 g de sucre
  • 220 g de beurre
  • 350 g de lait
  • 5 oeufs
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc de vanille liquide
  • Colorant rose

Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le lait, mélanger la farine avec la levure chimique.
Ajouter alternativement et en fouettant continuellement le lait et la farine. Incorporer la vanille.

Préchauffer le four à 180°C.
pser la pâte et la diviser en 6. La répartir dans 6 bols et y ajouter du colorant en poudre avec la pointe d'un couteau. Cuire chaque partie dans un moule à manquer 10 à 12 minutes (on peut les cuire deux par deux si on a des moules du même diamètre) Les laisser refroidir 5 minutes puis démouler. Répétez l'opération et stocker les disques de génoise sur du papier sulfurisé.

 

Suivant les conseils d'Emmanuelle, j'ai choisi la recette du blog Ôdélices pour la mousse au mascarpone à laquelle j'ai ajouté du chocolat blanc :

  • 250 g de mascarpone
  • 500 g de crème liquide entière (environ 50 cl)
  • 100 g de sucre glace
  • 200 g de chocolat blanc

 

Mélanger avec un fouet électrique la crème fraîche entière liquide et le mascarpone dans un saladier pour monter la crème. Lorsqu’elle commence à épaissir, ajouter le sucre, puis le chocolat blanc que vous aurez préalablement fait fondre au bain marie. Continuer de fouetter pour avoir une chantilly.
Ensuite, on alterne une couche de génoise, une couche de mascarpone, jusqu'au bout. Recouvrir le gâteau du restant de chantilly.



Le lendemain, un autre gâteau. Wendy m'avait vu regarder des modèles de gâteau sur internet et m'avait dit : "je veux celui-là, mais avec Peppa, George, Papa et Maman Pig dessus !". Et elle me montrait... ce gâteau à étages ! Rien que ça ! J'ai relevé le défi... Voici donc ma version, inspirée de ce que j'ai vu ICI.

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Personnages en Wepam comme je l'ai déjà dit, bougies ballons, lettres, moulins et cadeaux en pâte à sucre !

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J'ai à nouveau recouvert le tout de mousse de mascarpone, sans chocolat blanc cette fois-ci car je craignais que ce soit trop sucré : à l'intérieur j'avais alterné des couches de génoise (recette du gâteau Bob Razowski) avec des couches de mousse au speculoos. C'était aussi très bon ! Mais trois étages à recouvrir de mousse mascarpone, je peux vous dire que ça prend un temps monstre (j'ai passé plus de 4 heures en tout sur ce gâteau !)

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La recette de la génoise vient de Marmiton, je l'ai déjà utilisée plusieurs fois :

  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre 
  • 4 oeufs 
  • 1 ou 2 sachets de sucre vanillé 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d'huile

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc.
Ajouter peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure puis la farine.
Monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement.
Beurrer et fariner légèrement un grand moule à manquer.
Faire cuire entre 60 mn à 150°, en enfournant à four froid.

J'ai réalisé cette recette deux fois pour avoir deux gâteaux de chaque taille, soit 6 gâteaux en tout.

 

La recette de la mousse au speculoos vient elle aussi de Marmiton :

  • 500 g de mascarpone
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 6 blancs d’oeufs
  • 4 cuillère à soupe de sucre (blanc ou de canne)
  • 1 paquet de spéculoos

Mixer les spéculoos, mais laisser des petits morceaux pour avoir du croquant dans la mousse.
Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d’œufs et les spéculoos mixés.
Battre les blancs d’œufs en neige.
Mélanger les blancs battus avec le mascarpone, tourner délicatement en veillant de ne pas « casser » les blancs.
Si vous voulez la servir telle quelle, mettre trois heures au frigo et ajouter des morceaux de spéculoos sur la mousse au moment de servir.

Pour ma part, je n'ai laissé reposer la mousse qu'une petite heure au frigo, pour qu'elle soit moins liquide mais qu'elle sétale encore bien sur mes génoises. J'ai mis une cousse de mousse au milieu de deux génoises, puis j'ai recouvert le tout de mascarpone.

 



Voilà, c'était le dernier chapitre de cet anniversaire ! Si vous voulez voir momn tableau Pinterest d'inspiration Peppa Pig, c'est ICI.

Je me demande bien ce qu'elle me demandera l'an prochain... !


26 février 2014

Ronde des cadeaux 2013 (!)

Souvenez-vous, je me suis inscrite l'an dernier (gloups) à la ronde des cadeaux relayée par Elodie... Elle m'a envoyé son cadeau (que j'aime toujours autant !) il y a déjà un moment, tandis que moi, j'ai mis du temps à gâter mes inscrits, et encore plus à vous en parler sur ce blog. Mais je prends enfn le temps de vous montrer les cadeaux offerts !

D'abord, pour Alex, du blog Scropinette : un garage nomade pour son fils, comme celui que j'avais réalisé ICI, d'après un tuto trouvé sur le blog de Jill. J'ai réussi à finir ce cadeau au moment de l'anniversaire du bonhomme, ouf !ronde_des_cadeaux_alex

Ensuite, pour Priscilia, du blog SuperCréa, une boule pour le sapin avec un père Noël à l'intérieur (comme celles présentées ICI, un commentaire qu'elle m'avait laissé m'a fait comprendre qu'elle aimait bien !), un collier en origami et des étiquettes pour les cadeaux de Noël (comme les miennes, vues ICI). Malheureusement, la Poste a pris son temps, et le paquet est arrivé le 24 décembre (bon, il faut dire aussi que je n'étais pas vraiment en avance pour cette ronde 2013 !), du coup, tous ses paquets étaient déjà emballés... Ca servira l'an prochain !ronde_des_cadeaux_priscilia

 Pour Stéphanie, du blog tout neuf Papier et chiffon, ces mêmes étiquettes, mais aussi des crêpes (ma photo est trompeuse, elle n'a pas eu toute la pile de crêpe et surtout, le nut' et le chocolat n'étaient même pas fournis !) et des cookies (pareil, pas toute la boîte...)ronde_des_cadeaux_stephanie

Pour Viviane, du blog Dans les tiroirs de Constelacion, une petite Esmeralda au crochet, montée en porte-clé : j'ai tout de suite su que c'était le cadeau que je lui ferais, car nous avons un amour commun pour l'Espagne ! Cette poupée vient du livre - devenu culte pour moi - Crochet : des chaussons pour bébé de Cendrine Armani, éditions Didier Carpentier. Mais c'est sans doute le modèle qui m'a donné le plus de fil à retordre, à cause des cheveux !!!! Arrrg, je me suis arrachée les miens justement ! J'ai vraiment eu du mal à lui façonner ces deux petits macarons pour lesquels aucune indication n'était donnée... Au final, je suis vraiment contente du résultat, mais moi qui voulais m'en faire une pour mes clés de travail, je crois que je ne vais pas m'y remettre de si tôt... A ce cadeau j'ai ajouté un bracelet capsules, parce que c'est comme ça que nous nous sommes connues, Viviane et moi : elle m'avait envoyé tout un lot de capsules (vidées et nettoyées !!!) pour que je crée des bijoux ! Malheureusement, le bracelet lui est arrivé avec un anneau détaché, elle a dû le rafistoler avant de pouvoir le porter.ronde_des_cadeaux_viviane

Et pour finir, pour Robin, qui n'a pas de blog (et ce n'est pas faute de créativité pourtant... !), une carte. Mais je n'en dirai pas plus aujourd'hui, je garde le mystère, pour mieux vous la dévoiler dans un prochain article...ronde_des_cadeaux_robin

En définitive, j'ai trouvé cette ronde très sympa, mais je n'ai pas bien tenu mes engagements : la pauvre Viviane n'a eu son cadeau qu'au mois de janvier, et Stéphanie, si elle a eu les étiquettes en décembre, n'a pu manger les gourmandises qu'en début d'année elle aussi ! Une prochaine fois, je devrai vraiment mieux tenir mes délais.

Pour vous, c'est l'occasion de découvrir les blogs de mes copi-net' ! Et je ne sais pas si vous avez remarqué, j'ai mis les liens des blogs des autres copines dans la colonne de gauche...

Je reviens très bientôt lever le voile sur le dernier cadeau de cette ronde ! 

17 décembre 2013

J'ai testé... la porcelaine froide

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Creavea : on m'a proposé de tester leur produit WePAM. Je ne connaissais pas du tout, je suis toujours curieuse d'essayer de nouveaux loisirs créatifs alors j'ai accepté, forcément !

Après quelques recherches sur internet, j'ai appris que la WePAM était de la porcelaine froide. Sous ce terme un peu impressionnant se cache en réalité une pâte qui ressemble à de la pâte Fimo, la différence c'est qu'au lieu de cuire au four, elle sèche (et durcit !) à l'air libre. J'ai choisi - et reçu ! - trois couleurs de WePAM : rouge, blanc et chair. Vu la période de l'année, j'avais une idée bien particulière de ce que je voulais faire... Vous devinez ?

wepam

 

Mais il me manquait une couleur, alors je suis allée acheter un pain supplémentaire. Pas de noir en magasin, j'ai donc pris du doré (avec de toutes petites paillettes incrustées, j'adore !). Nouvelles recherches sur internet, je trouve de quoi m'inspirer... Et voilà un petit père Noël tout droit sorti de mes 10 doigts !

pere-noel-porcelaine-froide

Un modèle largement inspiré de ce que j'ai vu ICI et du tuto trouvé LA !

Mes premières impressions sur la WePAM : c'est agréable à modeler, ça ne colle pas aux doigts et ne déteint pas non plus (pas de rouge sur les mains, j'ai même pu sans problème modeler du blanc juste après le rouge !). J'ai apprécié de ne pas avoir à allumer mon four pour cuire un tout petit personnage. En revanche, j'ai fait l'erreur de débutante (il fallait bien !) : j'ai commencé à modeler le pantalon et le haut, puis j'ai laissé le reste pour plus tard. Quelques heures après, j'ai attaqué la tête et les pieds... mais ils n'adhéraient pas au reste qui avait déjà commencé à sécher ! Conclusion : soit on fait son personnage d'un seul coup, soit on pense bien à mettre ce qu'on a commencé dans une boîte hermétique pour éviter que ça sèche !

J'ai retrouvé le plaisir du modelage, je me suis souvenue que je n'en faisais pas souvent par manque de temps mais que j'aimais vraiment ça ! Une seconde idée m'est venue, j'ai donc fait un nouveau père Noël, format mini pouce cette fois-ci.

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(Hmm, la prochaine fois, je prendrai une pièce plus brillante !!)

Dès le départ, mon idée était de mettre ce petit barbu dans une boule transparente, pour le sapin...

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Tombé dans la neige le père Noël !

Bref, mon bilan est plutôt positif ! Je vous reparlerai bientôt de la porcelaine froide : j'ai également reçu des moules en silicone que j'ai hâte de tester. Si vous aussi vous êtes tenté par cette pâte à modeler, vous trouverez tous les coloris disponibles ICI, les moules LA et de nombreux autres accessoires de modelage dans cette rubrique !

Je retourne préparer joyeusement Noël... A très bientôt !

Posté par Smurphy à 23:10 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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